焼き鳥　自遊人　藤沢店

・何故焼き鳥屋をやったか。
藤沢本町小学校、藤沢第一中学校、藤沢商業高等学校普通科)を卒業して、株式会社ダイクマに入社。
そこで接客の楽しさを知り、自分の思い通りの接客を目指すべく、カウンターのある焼き鳥屋開業を25才で決意。

・修行
予定通り30才でダイクマを退社して、早朝、昼間はバイトをしながら本格焼き鳥屋で1年、サイドメニューを覚える為に居酒屋で1年。
そんな時に一号店の物件と出会う。

・現在
13年目の藤沢の焼き鳥自遊人、藤沢2号店和酒bar自遊人、銀座のねぎ間家串坊を経営しております。
①焼き鳥自遊人は夕方17時から朝の5時まで幅広いお客様に楽しんでもらえる様に努めております。
②和酒bar自遊人は大人の雰囲気で飲んでいただける様に和モダン造りとなっております。
③ねぎ間家串坊は8坪のこじんまりとしたお店です。
日本のお酒と、串物を中心としたお料理をご用意しております。

・心掛けてる事
常に新しい事にアンテナを張り、お客様が飽きが来ない様にチャレンジを忘れません。

・未来
スタッフみんなで3店舗のボトムアップしながら、ニューヨークで焼き鳥屋さん出店に向けて頑張ります。
応援よろしくお願い致しますいただけます。

藤沢駅南口を出て1分、雑居ビルの2階にありますが、入口がちょっとわかりづらいので注意が必要です。藤沢に焼き鳥店は数多あり、中には冷凍品を使用しているようなお店もあるようですが、ここの焼き鳥は通好みの本格的な絶品です。焼き鳥好きな方は一品一品吟味していただいてください。焼酎・日本酒メニューも豊富でお酒好きにもお勧めです。

杉原栄子　藤沢市在住

藤沢南口徒歩1分にある藤沢随一の串焼きのお店「自遊人」
かれこれ１０年くらい同僚や仲間ともどもお世話になっているお店です。

どれもここれもおいしいお店ですが、「ちぎも」は新鮮なレバーのみを使った絶品です。
ドリンクも多趣味多彩な美味しい日本酒も揃っています。さらに２杯飲んだらぶっ飛んでしまう「殺人サワー」シリーズ！（私はこれで成城学園前まで何回も乗り過ごした）

また美味しく楽しく過ごした後は同じビルの上階に焼酎のお店もございます。
オーナーの井口君は銀座にも出店している料理の腕も経営センスも抜群の好青年です。

藤沢随一の串焼きダイニング「自遊人」、このお店で皆さんにお目にかかりたいこだまです。